Seguridad Alimentaria y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP)

Que los participantes adquieran las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para controlar la Seguridad Alimentaria y aplicar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP).

Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:

Identificar las Fuentes de Contaminación Microbiana Alimentaria y los Patógenos que Provocan Enfermedades transmitidas a través de Alimentos.

Aplicar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP).

Saber cuáles son los Planes Generales de Higiene.

Certificado del Curso de Seguridad Alimentaria y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP). Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

Los 6 créditos podrán ser reconocidos en la realización de Programas Experto y/o Masters de las mismas áreas temáticas.

El Curso Especializado Seguridad Alimentaria y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP) está dirigido a profesionales de la industria alimentaria y de la Administración Pública relacionados con este sector. Está especialmente destinado a aquellos interesados en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de seguridad alimentaria en base a la Norma ISO 22000 y/o los estándares privados IFS y BRC, todos ellos reconocidos a nivel internacional.