El curso Las Vitaminas en la Nutrición Humana forma parte de un paquete de cursos sobre Salud y Calidad de Vida que American e-learning está desarrollando para ofrecer de manera gratuita al público en general.
Tiene como objetivo general que nuestros lectores aumenten sus conocimientos sobre cómo mejorar su salud y calidad de vida a través del mejoramiento de los hábitos de vida y alimentación.
Los objetivos específicos de este curso son :
Aprender los conceptos básicos sobre las vitaminas.
Aprender los diferentes tipos de vitaminas que existen, sus características y su efecto en la nutrición humana.
Tener interés en aprender para mejorar su calidad de vida y alimentación.
Unidad I - Introducción.
Lección I.1 - Conceptos Fundamentales sobre las Vitaminas.
Lección I.2 - Clasificación de las Vitaminas.
Lección I.3 - Función Bioquímica de las Vitaminas.
Lección I.4 - Algunas características generales de las Vitaminas.
Lección I.5 - Autoevaluación.
Unidad II - Vitaminas Hidrosolubles.
Lección II.1 - Tiamina o Vitamina B1.
Lección II.2 - Riboflavina o Vitamina B2 .
Lección II.3 - Ácido Pantoténico.
Lección II.4 - Piridoxina, Piridoxal y Piridoxamina o Vitamina B6.
Lección II.5 - Cianocobalamina o Vitamina B12.
Lección II.6 - Ácido Fólico o Folacina.
Lección II.7 - Biotina o Vitamina H.
Lección II.8 - Niacina.
Lección II.9 - Ácido Ascórbico o Vitamina C.
Lección II.10 - Autoevaluación.
Unidad III - Vitaminas Liposolubles.
Lección III.1 - Retinol o Vitamina A.
Lección III.2 - Calciferol o Vitamina D.
Lección III.3 - Tocoferol o Vitamina E.
Lección III.4 - Naftoquinonas o Vitamina K.
Lección III.5 - Autoevaluación.
Unidad IV - Recomendaciones Nutricionales.
Examen Final.
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