Este Curso pretende como objetivo general la formación de profesionales con las competencias específicas para desarrollar una carrera profesional y ocupar puestos directivos en el sector hotelero de los spas/balnearios. Además el curso aporta un conocimiento más especializado para la gestión de spas y resorts (complejos hoteleros vacacionales).
La industria de los spas, incluyendo en la misma los denominados spas, las instalaciones de este tipo con hotel o sin él (ya sea en entorno urbano o vacacional), los balnearios y las talasoterapias, ha alcanzado un gran desarrollo en los últimos años, que no se ha correspondido, sin embargo, con la oferta de una formación de cariz teórico-práctica, que facilite la preparación de los actuales y futuros gestores del sector. Actualmente, el 50% de los hoteles vacacionales dispone de un spa, además de un 25% de los urbanos. Por tanto, contar con una formación específica en este ámbito se ha convertido en algo indispensable para quien quiera trabajar a nivel directivo en la industria del producto ocio/salud, aunque no constituya el principal recurso de su establecimiento.
La idea básica es lanzar un curso de dirección de spas y hoteles-spas en sus diversas tipologías, proporcionando al alumno los conceptos y las herramientas de gestión necesarias, filtrados a través de la experiencia práctica del instructor. Es decir, se huye de todo aquel conocimiento de formación generalista que no tenga su aplicación en el desarrollo de funciones directivas en la industria, y del que se supone ya disponen los futuros alumnos del curso.
El Curso se dirige tanto a titulados universitarios, como a profesionales en ejercicio sin titulación con experiencia en la industria hotelera o en otros sectores; que deseen obtener una formación de postgrado en dirección empresarial hotelera y adquirir las habilidades necesarias para llevar a cabo la administración, gestión y dirección de un spa o resort.
I. Factores distintivos de la industria hotelera y sus implicaciones.
Estacionalidad.
Reducida cadena de distribución.
Sector intensivo en fuerza de trabajo.
Sector intensivo en activos fijos.
Una industria marcada por el margen de contribución.
II. Ratios e instrumentos básicos para la gestión de resorts y spas.
Cómo determinar la viabilidad de un spa resort.
Sistema uniforme de contabilidad para hoteles y spas.
Ratios operativos para el éxito en el sector.
Cuadro de mando.
El revenue management.
III. El pensamiento estratégico aplicado al sector.
Intuición más análisis.
Cómo encontrar la solución a los problemas.
Factores críticos para el éxito en el sector.
El análisis estructural.
Las estrategias genéricas.
IV. El plan de negocio.
Plan de marketing.
Plan de producción.
Plan de recursos humanos.
Plan financiero.
V. Resorts y spas.
Definición y tipos de resorts.
Definición y tipos de spas.
Ciclo de vida del producto.
Modelo de negocio.
Innovaciones en el sector.
Nuevos modelos de negocio.
Tendencias.
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