Proporciona los conocimientos teórico-prácticos para la aplicación de la Norma BRC.
Los objetivos del curso son:
• Conocer la norma BRC, su estructura y empresas en las que se aplica.
• Interpretar y profundizar en los requisitos de la norma BRC.
• Integrar el sistema APPCC en la norma BRC.
• Definir el proceso de certificación conforme a la norma BRC.
• Exponer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades certificadoras, como los auditores para certificar una empresa según la norma BRC.
Ninguno
Módulo 1.Introducción a las auditorías de calidad y seguridad alimentaria
1. De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria
2. Fundamentos de auditoría
Módulo 2. Fundamentos de la BRC
1. Introducción a la norma BRC
2. El sistema de gestión de la seguridad alimentaria
Módulo 3. Requisitos de la BRC
1. Requisitos capítulo 1: Compromiso del equipo directivo y mejora continua
2. Requisitos capítulo 2: El plan de seguridad alimentaria – APPCC
3. Requisitos capítulo 3: El sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
4. Requisitos capítulo 4: Normas relativas a las instalaciones
5. Requisitos capítulo 5: Control del producto
6. Requisitos capítulo 6: Control del proceso
7. Requisitos capítulo 7: Personal
Módulo 4. Certificación
1. Obtención de la certificación BRC
2. Requisitos para las entidades de certificación y los auditores BRC
Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6 + Curso de Buenas Practicas de Higiene y Alimentación European Quality Formación, Masters y Postgrados OnLine - CARACTERISTICAS: Duración: 800 hs. Máximo 1 Año desde el C...
Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, Norma ISO 22000 Bureau Veritas Centro Universitario, Cursos de especialización OnLine - Que los participantes adquieran las competencias, es decir, co...
Curso de Implantación de Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria BRC Versión 8 ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una... Facilidades de pago
Curso de Implantación y Auditoría de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria FSSC 22000 Versión 5 ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - Antes de que lleguen al consumidor final, los alimentos han de su... Facilidades de pago
Curso de Implantación de Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria BRC Versión 9 ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una... Facilidades de pago
Cursos de especialización
OnLine ( Toda España )
90 horas
Facilidades de pago
Emitida por el centro
A consultar