Planes de prerrequisitos en la empresa alimentaria

Visión practica del diseño e implantación de los planes de prerrequisitos del sistema APPCC.

Los objetivos del curso son:

• Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.
• Detallar la estructura de los planes de prerrequisitos, documentación y registros asociados.
• Proporcionar los conocimientos necesarios para diseñar e implantar los planes de prerrequisitos, basados en el sistema APPCC, que se ajusten a las características de la empresa.

Más información

Ninguno

Módulo 1.Calidad y seguridad alimentaria en la empresa
Unidades formativas:
1.Bases de la seguridad alimentaria
2.Reacciones adversas a los alimentos
3.Peligros para la seguridad alimentaria
4.La seguridad alimentaria en la empresa
5.Legislación en materia de seguridad alimentaria

Módulo 2. Planes de prerrequisitos
Unidades formativas:
1.Introducción a los planes de prerrequisitos
2.Plan de limpieza y desinfección
3.Plan de control de plagas y animales indeseados
4.Plan de control del agua
5.Plan de control de proveedores
6.Plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
7.Plan de trazabilidad
8.Plan de formación
9.Plan de gestión de residuos

ACEDIS Formación Curso de Manipulador de Alimentos

ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - Todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen con... Facilidades de pago

CESMA Business School Master en Comercio Exterior e Internacionalización de la Empresa

CESMA Business School, Masters y Postgrados Presencial - DESCRIPCIÓN: En un mundo globalizado y cambiante como el q... Facilidades de pago

ACEDIS Formación Curso de Gestión del Riesgo de Alérgenos en la Empresa Alimentaria

ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - Si bien es cierto que lo usual es que los consumidores puedan dis... Facilidades de pago

ACEDIS Formación Curso de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo-Hostelería

ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - Los Manipuladores de Alimentos de Alto Riesgo son aquellos que ma... Facilidades de pago

ACEDIS Formación Curso de Manipulador de Alimentos en Origen

ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - La higiene de los alimentos lleva aparejado un cierto número de r... Facilidades de pago

MCA network group
MCA network group
Contactar con el centro
Contactar con el centro
Tipo de Formación

Cursos de especialización
OnLine ( Toda España )
90 horas

Promociones especiales

Facilidades de pago

Titulación otorgada

Emitida por el centro

Precio del programa

A consultar