EL ALUMNADO HA DE ESTUDIAR EL CONTENIDO DEL CURSO Y POSTERIORMENTE REALIZAR UNA PRUEBA DE EVALUACIÓN, UNA VEZ SUPERADA DICHA PRUEBA, SE EMITE EL CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS SELLADO Y FIRMADO POR NUESTRA ENTIDAD.
COMO NOVEDAD INCLUIMOS LA POSIBILIDAD DE REALIZAR EL PERIODO DE FORMACIÓN EN MODALIDAD DISTANCIA.
PERSONAS INTERESADAS EN OBTENER EL CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, NECESARIO PARA PARA UNA GRAN VARIEDAD DE SECTORES LABORALES: HOSTELERÍA, COMEDORES, RESIDENCIAS, GUARDERÍAS...
1. FUNDAMENTOS LEGALES
2. CRITERIOS DE CALIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS
3. CONCEPTO DE ENFERMEDAD DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA O TOXIINFECCIÓN.
4. CONTAMINACIÓN FÍSICA Y BIOLÓGICA DE LOS ALIMENTOS
5. CONTAMINACIONES QUÍMICAS DE LOS ALIMENTOS
6. INFECCIÓN ALIMENTARIA
7. INTOXICACIÓN ALIMENTARIA
8. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
9. IMPORTANCIA DE LOS MANIPULADORRES COMO RESPONSABLES DE LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
10. CONDICIONES GENERALES DEL PERSONAL.
11. RESPONSABILIDAD DE LA EMPRESA EN CUANTO A LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
12. MANIPULADOR DE MAYOR RIESGO.
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