Declarado de Interés Sanitario por la Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia.
DURACION: 50 horas
MODALIDAD: Online
PRECIO: 75 €
INICIO DEL CURSO: 15/09/2015
METODOLOGÍA
El curso se impartirá en la Plataforma On-Line E- RECURSOS: www.recursosgalicia.es. Lo podrás realizar a cualquier hora los siete días de la semana y adaptarlo a tu ritmo de trabajo.
Todos aquellos docentes, auxiliares y estudiantes relacionados con la educación infantil, así como técnicos y responsables de centros de dietética, ayudantes de dietista, responsables del sector de la restauración en colegios, guarderías, empresas de catering, etc. e interesados en general que deseen adquirir formación específica en materia de alimentación y nutrición infantil.
PROGRAMA
Los contenidos del curso se han estructurado en 7 módulos:
1. Nutrición
2. Principios de la nutrición
3. Alimentación Infantil. Necesidades nutricionales
4. Menú Escolar
5. Complementación Diaria del Menú Escolar
6. Recomendaciones Dietéticas Específicas
7. Manipulación y Conservación de los Alimentos
OBJETIVOS DEL CURSO
1. Valorar la alimentación como un factor fundamental en el desarrollo del niño. Diseño de pautas alimentarias para cada etapa y alternativas a los problemas más comunes.
2. Aprender a diseñar menús para la infancia nutricionalmente equilibrados destinados de forma colectiva e individual.
3. Adquirir los conocimientos necesarios sobre seguridad alimenticia, riesgos e intoxicaciones alimentarias.
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