Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.
ninguna
Tema 1. Introducción al Análisis QuímicoTema 2. La calidad en el laboratorio enológicoTema 3. Métodos de Análisis de Mostos y VinosTema 4. Análisis microbiológico de Vinos.Tema 5. Nuevos equipos y tendencias en el análisis químico y microbiológico de Vinos
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