Impartido por Miguel Ángel Mas Martínez
Objetivo: Elaborar nuevos postres de la cocina actual. Presentación y montaje en platos individuales.
HORARIO CURSO COCINA:
(10 Horas)
Viernes: de 17.00 a 20.00 horas.
Sábado: de 10.00 a 14.00 horas y de 15.00 a 18.00 horas.
Solicitar ficha de inscripción y para reservar plaza abonar con anticipación a la fecha del incicio el 25% del coste del curso.
? Sopa de coco con piña y sorbete de frutos rojos
? Suflé de chocolate
? Pastel crujiente de manzana caramelizada.
? Sopa de fresas con helado de queso
? Arnadí
? Mermelada de tomate con mousse de yogurt griego
? Flan de queso con miel y frutos secos
? Tiramisú en texturas
? Pastel de chocolate con coulis de frambuesa
? Base para helados
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Cursos de especialización
Presencial ( Toda España )
10 horas
Emitida por el centro
87 €