La importancia de una buena alimentación es la base de la salud así como de la prevención y superación de enfermedades tales como desnutrición, obesidad, diabetes, hiperlipemias, etc. Ante este panorama, es más importante que nunca conocer el modo de abordar y gestionar las diferencias nutricionales y aportar la información necesaria así como la forma de aplicarla correcta en todos los campos relacionados con la atención sanitaria.
Conoce todo lo que necesitas saber sobre la información nutricional y cómo aplicarla en la prevención y superación de enfermedades y accede al sector de la salud y bienestar, un sector líder en la creación de empleo según el Informe Adecco Sobre el Futuro del Trabajo en España 2016.
Objetivos del Curso de Alimentación y Nutrición Sanitaria
Comprender los fundamentos de la nutrición y la dietética, en especial los requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes, las características bromatológicas de los alimentos y las necesidades y recomendaciones nutricionales.
Conocer los aspectos fundamentales de la alimentación y nutrición en la atención primaria y en la promoción comunitaria de la salud.
Valorar las necesidades nutricionales en los estados evolutivos y carenciales para conseguir una alimentación equilibrada o aplicar las correspondientes dietas terapéuticas.
Aprender las necesidades nutricionales en patologías específicas, en especial las del aparato digestivo, riñón y vías urinarias, cardíacas, respiratorias, endocrinológicas y otras relacionadas con el sistema inmune.
Profundizar en la dietética en los cuidados de enfermería, en la nutrición artificial, en la atención hospitalaria y la atención domiciliaria.
Asimilar los conocimientos en microbiología, toxicología e higiene alimentarias, conocer los complementos dietéticos y descubrir los nuevos alimentos.
¿A quién va dirigido el curso de Alimentación y Nutrición Sanitaria?
Este curso se dirige a todas las personas implicadas en las profesiones de la salud y la pedagogía sanitaria, y que necesiten o simplemente deseen actualizar sus conocimientos y prácticas sobre la nutrición y la alimentación constituyentes del sustrato básico de la salud entendida no simplemente como una ausencia de enfermedades, sino como un estado de completo bienestar físico, mental y social.
La realización del curso culmina con la obtención de dos títulos: el diploma propio expedido por Deusto Salud y la titulación propia de la Universidad Internacional de Valencia.
Salidas profesionales del Curso de Alimentación y Nutrición Sanitaria
Con este programa, el alumno podrá trabajar en calidad de asesor nutricional en lugares como:
Hospitales
Centros de atención primaria
Centros de día y/o residencias de personas mayores
En atención domiciliaria a personas mayores y/o dependientes
Programación de las videoconferencias
Online y en directo, impartidas por un profesor experto en la materia tratada, para practicar los conceptos desarrollados durante el programa y ampliar los mismos.
Los aspectos que se trabajarán en las videoconferencias de este curso incluyen:
Primeros auxilios
Como realizar una visita con un paciente (Flores de Bach): consejos prácticos
Drenaje linfático
Planos, ejes y sistemas referencia cuerpo
Plantas medicinales: morfología, formas de preparación y diferencias
Aromaterapia y emociones
Dietas terapéuticas
Actividad física y salud pública
Ejercicios de TRAL
El sendero de los 8 pasos del yoga
¿Qué son las sales bioquímicas de Schüssler?
Hábitos de vida saludables
La anorexia y la bulimia en adolescentes
Elaboración de aceites macerados y pomadas
Confección de dietas equilibradas
Aplicación crioterapia, termoterapia y magnetoterapia
Introducción al método Pilates
Schröth (ejercicios para la escoleosis)
Módulo 1. Bases de la nutrición y la dietética
1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano
2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
3. Características bromatológicas de los alimentos
4. Necesidades y recomendaciones nutricionales
Módulo 2. Alimentación y nutrición en la atención primaria y en la promoción comunitaria de la salud
1. Nutrición en la atención primaria de salud
2. Trastornos de la alimentación
3. Salud pública alimentaria
Módulo 3. Necesidades nutricionales en los estados evolutivos y carenciales
1. Dieta terapéutica
2. Estado nutricional de un paciente
3. Alimentación equilibrada en la infancia y la adolescencia
4. Alimentación equilibrada en la edad adulta, la tercera edad y la atención a personas en situación de dependencia
Módulo 4. Necesidades nutricionales en condiciones particulares
1. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas
2. Dietas en patologías específicas
3. Nutrición en el cáncer y las patologías relacionadas con el sistema inmunitario
Módulo 5. Dietética en los cuidados de enfermería y la atención domiciliaria
1. Atención y cuidados de enfermería en nutrición
2. Nutrición artificial
3. Nutrición en la atención hospitalaria
4. Nutrición en la atención domiciliaria
Módulo 6. Microbiología, toxicología e higiene alimentarias
1. Microbiología alimentaria
2. Toxicología alimentaria
3. Higiene alimentaria
4. Complementación dietética y nuevos alimentos
5. Interacciones alimento/medicamento
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