Introducción
La alimentación es uno de los aspectos más importantes en el tratamiento de la mayoría de las enfermedades crónicas y cualquier profesional dedicado al cuidado de personas necesita conocimientos sobre los aspectos más importantes que influyen en la salud y el bienestar.
El curso ofrece una visión completa de los aspectos básicos en las distintas situaciones de la vida, así como la valoración nutricional y la planificación de dietas y aspectos relacionados con la higiene y la manipulación de alimentos y técnicas culinarias
Perfil profesional
El curso capacita para identificar los fundamentos nutricionales y conocer las recomendaciones dietéticas para una alimentación saludable, así como en el tratamiento de las enfermedades de mayor prevalencia.
El titulado será capaz de contribuir al diseño de la dieta prescrita por los profesionales de la salud implicados y también de gestionar satisfactoriamente la elaboración y el seguimiento de dicha dieta en distintos ámbitos (cocina, manipulación y administración) y de asegurar su correcta adaptación a las características individuales del paciente.
Titulación
Diploma de extensión universitaria de la UOC en Dietética y nutrición
Competencias
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Cursos de especialización
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180 horas
Emitida por el centro
A consultar