OBJETIVOS:
Objetivo general
• Establecer criterios de alimentación para ancianos, tanto sanos como enfermos
Objetivos específicos
• Conocer las características especificas ancianos relacionadas con la nutrición
• Establecimiento criterios para la alimentación del anciano sano
• Establecer criterios de adaptación de la dieta
• Conocer los métodos que permiten conocer el estado nutricional del anciano
Este curso va destinado a aquellas personas que quieran conocer las particularidades de la alimentación del anciano.
1. Introducción
2. Alimentación del anciano sano
3. Requerimientos nutricionales de la población anciana
4. Adaptación de la dieta
5. Dietas terapéuticas
6. Valoración del estado nutricional
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