Los asistentes podrán conocer gran variedad de hierbas y especias, sus utilidades en distintos tipos de platos, así como la manera más adecuada de conservarlas y sus características nutritivas
Ninguno
1. INTRODUCCIÓN
1. Introducción
2. Hierbas culinarias
3. Técnicas de preparación
2. LAS HIERBAS
1. Introducción
2. Especias
3. Condimentos
4. Hierbas aromáticas
3. PREPARANDO ALGUNOS PLATOS
1. Sopas olorosas y entrantes
2. Carne y pescado
3. Platos vegetarianos y ensaladas
4. Postres y pasteles
5. Bebidas con hierbas
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