El curso prepara al alumno para afrontar de una manera competente las funciones relacionadas la educación sanitaria de los niños en el ámbito del comedor escolar.
El comedor escolar es una herramienta de información y de educación que contribuye, junto a los padres y los propios niños a favorecer una dieta que beneficie a la salud y ayude en definitiva a reducir los factores de riesgo de origen alimentario de numerosas patologias.
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo de este curso es una buena herramienta para la adquisición de hábitos de vida saludables, que influirán sin duda, en el desarrollo psicomotor, educacional y bienestar social del adulto, por todo ello la existencia de comedores escolares bien organizados es una necesidad.
OBJETIVO ESPECÍFICO:
Comprender la importancia y la necesidad de una correcta educación nutricional.
Describir la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.
Ofrecer a los monitores de comedor una serie de pautas para el trabajo en grupo y el desarrollo de las habilidades sociales.
Ninguno
1. ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETETICA
2. LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD ESCOLAR
3. LAS ALERGIAS Y OTRAS ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LOS ALIMENTOS
4. LA EDUCACION SANITARIA
5. HIGIENE BUCAL
6. TECNOLOGIA CULINARIA
7. PRIMEROS AUXILIOS
CONTENIDOS PRÁCTICOS
Cada uno de los módulos del curso va a tener multitud de actividades de aplicación práctica.
Las actividades consistirán en la aplicación práctica del reconocimiento de tipos de alimentos, elaboraciones tipo de distintos tipos de dieta adaptadas y ejemplos reales de técnicas de conservación y manipulación.
Realización de juegos relacionados con la educación sanitaria para su posterior aplicación en los niños. Práctica de los diferentes problemas que nos podemos encontrar en el comedor escolar
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Cursos de especialización
Presencial ( Alicante, Valencia )
10 horas
Emitida por el centro
70 €