Adquirir conocimientos sobre enología y catas de vino
Curso para trabajadores
La Enología y la Cata
La percepción a través de los sentidos
Orden de la cata:
La percepción
La fase visual
La fase olfativa
La vía retronasal y la fase gustativa
Preparación del vino para la cata
El vino en casa, su conservación
La gastronomía y el vino.
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