DIETETICA Y NUTRICIÓN PARA MAYORES

OBJETIVOS GENERALES.
- CONOCER LOS PRINCIPIOS Y HÁBITOS NUTRICIONALES ADECUADOS PARA LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES.
- DESARROLLAR DIETAS ADAPTADAS A LAS CARACTERÍSTICAS DE LA PERSONA ADULTA MAYOR.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Más concretamente capacitan al participante para ser capaz de:
- CONOCER LAS CARACTERÍSTICAS DE LA GERONTOLOGÍA Y GERIATRIA.
- IDENTIFICAR LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES EN LA NUTRICIÓN DE PERSONAS MAYORES.
- CLASIFICAR LOS ALIMENTOS SEGÚN SUS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES.
- CONOCER LAS CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA.
- ALMACENAR Y CONSERVAR ADECUADAMENTE LOS ALIMENTOS.
- PREVENIR INTOXICACIONES ALIMENTARIAS PRODUCIDAS POR EL CONSUMO DE ALIMENTOS CONTAMINADOS Y/O POR UNA HIGIENE INADECUADA EN SU MANIPULACIÓN.
- CONOCER LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS ANCIANOS PARA LA PREPARACIÓN DE DIETAS ADAPTADAS A SUS NECESIDADES.
- PROMOVER EL CUIDADO DEL ENTORNO MEDIOAMBIENTAL DE LA EMPRESA.