El curso se realizará donde la empresa interesada determine y su precio variará en función del número de alumnos
El curso está dirigido a empresas y trabajadores que por su actividad lo necesiten
Los cursos de manipulación de alimentos se basan en el R.D. 202/2000, y en el sistema A.P.P.C.C., y constan del siguiente temario:
- Conocimientos relativos a la legislación pertinente en manipulación y alimentación.
- Prácticas correctas de manipulación.
- Higiene en alimentación.
- Cadena alimentaria
- Bacteriología alimentaria.
- Trazabilidad y loteado de los alimentos
- Documentación y etiquetaje.
- Prácticas de transporte, almacenamiento y estibado.
- Limpieza y desinfección de los locales
Una vez realizado el curso los manipuladores obtienen el certificado de manipulador de alimentos.
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Formación para empresas
Presencial ( A Coruña, Lugo, Orense, Pontevedra )
4 horas
A consultar