Mediante este curso los participantes profundizarán en el conocimiento de las técnicas de servicio de restaurante, dominarán la mecánica de los diferentes tipos de servicio y las habilidades relacionadas con el trato con el cliente y la gestión de sala.
Nuevos titulados y profesionales del servicio de restaurante que quieran adquirir la formación necesaria para alcanzar una categoría profesional superior y más responsabilidades en su trabajo.
1. Elaboraciones ante el cliente
2. Gestión de equipos de sala
3. Compras y selección de proveedores
4. Gestión y control de stocks
5. Psicología del cliente y técnicas de comercialización de la oferta
6. Medidas de seguridad e higiene en el trabajo
7. Calidad en el servicio y la atención al cliente
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Formación para empresas
Presencial ( Barcelona )
25 horas
Emitida por el centro
500 €