EL CORTE DEL JAMON

Para todo aquel que desee formarse y abrir nuevas posibilidades laborales

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Contenido:
El cerdo: Historia y evolución del cerdo Ibérico
Características físicas del cerdo Ibérico
Variedades del cerdo Ibérico. El medio y la alimentación
Denominaciones de Origen: Denominación de Calidad
Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominaciones Específicas (I.G.P.)
Preparación, curación y maduración del jamón Ibérico
El corte del jamón.
Presentación y consumo del jamón Ibérico
Conservación

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Tipo de Formación

Formación para empresas
A distancia ( Toda España )
76 horas

Precio del programa

A consultar