En este curso se utilizará un jamón para cada cuatro personas. Cada persona se llevará lo que haya cortado. Este curso será íntegramente práctico con explicaciones simultáneas por parte del formador. El objetivo del curso es cortar y/o lonchear el Jamón correctamente y sacarle el máximo rendimiento proporcionando conocimientos de corte; permitiendo degustar el Jamón de la manera más exquisita posible sacándole la máxima rentabilidad.
Ninguno.
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Cursos de especialización
Presencial ( Madrid )
3 horas
Subvención
Prácticas No remuneradas
Emitida por el centro
50 €