Formación permanente y continuada a manipuladores de alimentos, dirigida fundamentalmente a aquellas personas en activo del sector alimentario, o que deseen incorporarse a este sector.
Ninguno.
CONTENIDOS
1.- Los alimentos como factores de riesgo para la salud
•Los germenes
•¿Quiénes son?
•¿De donde proceden?
•¿Cómo llegan al exterior?
•¿Cómo pasan al alimento?
•¿Qué ocurre cuando los germenes llegan a un alimento?
2.-Requisitos del personal
3.-Servicio de comidas
4.- Buenas practicas de manipulación
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Cursos de especialización
Presencial ( Vizcaya )
3 horas
Acreditación Laboral
25 €