Mediante este curso se intenta dar conocimiento de la importancia socioeconómica de las plantas ornamentales como sector productivo, analizando y conociendo todos aquellos factores de producción que lo condicionan: mercado, estructuras e instalaciones para el cultivo, factores edafo-climáticos, técnicas de modificación del clima, medios y sustratos de cultivo, etc.
Ninguno
TEMA 1. IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL CULTIVO DE PLANTAS ORNAMENTALES
1. Importancia económica del cultivo de plantas ornamentales.
1.1. Concepto de vivero.
1.2. Características de la producción de plantas de interior.
1.3. Especies de plantas más vendidas.
2. Producción de flores y plantas ornamentales en España.
3. Evolución del mercado de ornamentales.
4. Comercio exterior.
5. Ejercicios.
TEMA 2. MATERIAL VEGETAL Y MICROPROPAGACIÓN DE PLANTAS ORNAMENTALES
1. Introducción.
2. Aspectos a considerar en la elección del material vegetal.
2.1. Tipos de plantas a producir.
2.2. Aspectos comerciales.
2.3. Aspectos genéticos.
2.4. Aspectos agronómicos.
2.5. Aspectos sanitarios.
2.6. Aspectos legales.
2.7. Las nuevas tecnologías y los intercambios de material vegetal.
3. El cultivo in vitro y la micropropagación.
4. Ventajas e inconvenientes de la micropropagación en ornamentales.
5. Situación real y perspectivas de la micropropagación.
6. Ejercicios.
TEMA 3. MULTIPLICACIÓN DE PLANTAS ORNAMENTALES
1. Introducción.
2. Multiplicación por esquejes y estaquillas.
3. Plantas madre.
4. Obtención de los esquejes.
5. La técnica del esquejado según el origen del esqueje.
5.1. Esqueje apical.
5.2. Esqueje intercalar.
5.3. Esqueje de yema foliar o esqueje nodal.
5.4. Esquejes de hoja.
6. La técnica del esquejado según la textura del esqueje.
6.1. Esquejes herbáceos.
6.2. Esquejes de madera blanda.
6.3. Esquejes de madera semidura.
6.4. Estacas de madera dura de especies perennifolias.
6.5. Estacas de madera dura de especies caducifolias.
6.6. Otros.
7. Épocas para el enraizamiento.
8. Hormonas de enraizamiento.
9. Medio ambiente para enraizamiento.
9.1. Temperatura.
9.2. Higrometría.
9.3. Antitranspirantes.
9.4. Iluminación.
10. Substrato para enraizamiento.
11. Recipientes para enraizado.
12. Endurecimiento de los esquejes enraizados.
13. Acodo aéreo.
14. Bibliografía.
15. Ejercicios.
TEMA 4. SUBSTRATOS PARA EL CULTIVO DE PLANTAS ORNAMENTALES
1. Introducción.
2. Propiedades físicas y químicas de os substratos.
2.1. Densidad aparente.
2.2. Granulometría.
2.3. Porosidad total.
2.4. Porosidad libre.
2.5. Agua fácilmente asimilable.
2.6. pH.
2.7. Interacción sustrato-fertilizantes.
2.8. Capacidad de Intercambio Catiónico.
2.9. Disponibilidad de elementos nutritivos.
2.10. Salinidad, conductividad eléctrica y presión osmótica.
2.11. Relación C/N.
2.12. Propiedades supresitas contra hongos patógenos.
3. Componentes más frecuentes de los substratos de cultivo en invernadero.
3.1. Turbas.
3.2. Tierra de bosque.
3.3. Tierra de brezo.
3.4. Mantillo de hojas.
3.5. Corteza de árboles.
3.6. Arena.
3.7. Perlita.
3.8. Vermiculita.
3.9. Picón volcánico.
3.10. Poliestireno expandido.
3.11. Lana de roca.
3.12. Ceolita dinoptilita.
4. Formulación de substratos para cultivo en maceta.
4.1. John Innes Compost
4.2. U.C. Mix
4.3. Substratos actuales.
4.4. Proceso de preparación de un substrato.
5. Bibliografía.
6. Ejercicios.
TEMA 5. FERTIRRIGACIÓN DE LOS CULTIVOS ORNAMENTALES.
1. Concepto de fertirrigación.
2. Ventajas e inconvenientes.
3. Necesidades de las plantas.
4. Optimización del aporte hídrico en cultivos ornamentales.
5. Elementos nutritivos y su función en las plantas.
5.1. Nitrógeno.
5.2. Fósforo.
5.3. Potasio.
5.4. Calcio.
5.5. Cobre.
6. Nutrición mineral en viveros ornamentales.
7. hidroponía y fertirrigación.
8. Fertilizantes empleados en fertirrigación.
9. Elaboración de la solución nutritiva.
7.1. Acidificación de la solución nutriente.
10. Aplicaciones de la fertirrigación en cultivos ornamentales.
10.1. Fertirrigación de coníferas.
10.2. Fertirrigación del rosal.
11. Automatización del proceso de fertirrigación.
12. Ejercicios.
TEMA 6. CONTROL CLIMÁTICO EN VIVEROS ORNAMENTALES.
1. Introducción.
2. Aspectos físicos.
2.1. El diagrama de Mollier.
2.2. Luz y radiación.
3. Aspectos fisiológicos.
3.1. División y elongación de células.
3.2. Fotosíntesis y respiración.
3.3. Relación fotosíntesis y luz.
3.4. Efecto de la pantalla.
3.5. Fotosíntesis y CO2.
3.6. Fotosíntesis y temperatura.
3.7. Fotosíntesis, CO2 y luz.
3.8. Luz y temperatura.
3.9. Relación del agua en la planta.
3.10. Transpiración.
3.11. Sombreo y transpiración.
4. Tecnología.
4.1. Ordenador.
4.2. Ventilación en el invernadero.
4.3. Pantallas térmicas.
4.4. Humedad.
4.5. Sistemas de calefacción.
4.6. CO2.
5. Control tecnológico.
5.1. Control de la ventilación.
5.2. Control de exceso de humedad.
5.3. Control de la pantalla térmica.
5.4. Enriquecimiento de CO2.
5.5. Control de calefacción.
5.6. Control de humedad en defecto.
5.7. Aparatos utilizados para medir.
5.8. Uso de los ordenadores.
6. Ejercicios.
TEMA 7. PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS ORNAMENTALES
1. Alteraciones de las plantas cultivadas.
2. Principales plagas de las plantas ornamentales.
2.1. Nematodos.
2.2. Ácaros.
2.3. Thrips.
2.4. Moscas blancas.
2.5. Pulgones.
2.6. Cochinillas.
2.7. Homópteros de raíz.
2.8. Minadores de hojas.
2.9. Falsas orugas defoliadoras.
2.10. Orugas.
2.11. Coleópteros.
3. Enfermedades de las plantas ornamentales.
4. Enfermedades producidas por hongos.
4.1. Podredumbre de raíces y del cuello de las plantas.
4.2. Mal del esclerocio de raíces y bulbos.
4.3. Podredumbre gris.
4.4. Enfermedades vasculares: fusariosis y verticilosis.
4.5. Mildiu.
4.6. Oidio.
4.7. Roya.
4.8. Antracnosis.
5. Enfermedades producidas por bacterias.
5.1. Las bacteriosis. Síntomas.
5.2. Principales bacterias que atacan a las plantas ornamentales.
5.3. Medidas de control de las bacteriosis.
6. Enfermedades producidas por virus.
6.1. Síntomas.
6.2. Plantas atacadas por virus.
6.3. Métodos de lucha contra las virosis.
7. Enfermedades producidas por micoplasmas.
7.1. Síntomas.
7.2. Micoplasmosis más frecuentes.
7.3. Plantas afectadas.
7.4. Medidas de control de las micoplasmosis.
8. Bibliografía.
9. Ejercicios.
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