Entendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.
DIRIGIDO A :
DIRIGIDO A : Desempleados, estudiantes, trabajadores o cualquier persona que quiera formarse en este sector laboral.
A Consultar
1. Trazabilidad y seguridad
2. Legislación y Normativas
3. Productos con denominación de calidad y ecológicos
4. Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
5. Principios del sistema APPCC
6. Implantación del sistema
7. Sistemas de envasado
8. Etiquetado de los productos
9. Registro de los productos
10. Automatización de la trazabilidad
11. Sistemas de identificación
12. Legislación y Normativas
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