ACTUALIZADO CON LA NUEVA NORMATIVA EUROPEA SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA
La calidad y la seguridad de los alimentos destinados a consumo humano es un derecho de los consumidores, el cual debe ser garantizado por las empresas alimentarias, en todos sus ámbitos.
Los Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria son las herramientas de las empresas alimentarias para cumplir con la obligación legislativa de establecer sistemas de aseguramiento de la inocuidad de los productos alimentarios
OBJETIVOS:
Capacitar a los participantes para:
• El conocimiento las características de calidad y seguridad que han de cumplir los alimentos destinados a consumo humano y su aplicación en la industria alimentaria
• La capacitación de los participantes para la implantación de sistemas de control de la Seguridad Alimentaria
DIRIGIDO A:
• Responsables de Calidad de empresas alimentarias.
• Responsables de Calidad de establecimientos turísticos.
• Empresario o propietarios de establecimientos alimentarios
• Cualquier persona interesada en la seguridad Alimentaria
Curso SOLO disponible para ESPAÑA.
PROGRAMA
MODULO I: Calidad y Seguridad Alimentaria
- Introducción: Seguridad e Higiene Alimentaria
- Calidad y seguridad Alimentaria
MODULO II: Riesgos en Seguridad Alimentaria
- Introducción
- Clasificación de peligros
- Evaluación de peligros
- Tipos de peligros según actividad alimentaria
MODULO III: Herramientas de control y gestión en seguridad alimentaria
- Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
- Buenas Prácticas de Manufactura
NORMATIVA APLICABLE
Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: SISTEMA APPCC BTC Universidad de Vic, Masters y Postgrados OnLine - El Máster Prevé la realización de prácticas en empresas alimentar...
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Curso de Implantación de Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria BRC Versión 8 ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una... Facilidades de pago
Curso de Implantación y Auditoría de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria FSSC 22000 Versión 5 ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - Antes de que lleguen al consumidor final, los alimentos han de su... Facilidades de pago
Curso de Implantación de Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food 8 ACEDIS Formación, Cursos de especialización OnLine - En las últimas décadas, y principalmente tras la detección de pro... Facilidades de pago
Cursos de especialización
A distancia ( Toda España )
50 horas
Emitida por el centro
100 €